Vous produisez ou souhaitez vous lancer dans la production de Cidre ?
Le projet TRèFLe, en s’appuyant sur l’expertise du PTCA de DiversiFERM, met à votre disposition une fiche outil claire et concise, offrant des informations essentielles sur la fermentation et les principales altérations connues sous le nom de « maladies du cidre ».
📘 À découvrir ici : Fiche TRèFLe – Cidre
Notre pôle technologique en conservation alimentaire reste disponible pour répondre à vos questions ou vous accompagner dans votre démarche.
Bonne lecture !