Cette page reprend l’agenda des [Formations] et [Evénements] organisés par DiversiFerm ou par d’autres structures dans lesquels DiversiFerm intervient.
Evénements et formations à venir
- 03 Oct
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[Formation] Valorisation du lait en glace
03 Oct9h00 - 12h00 - Fromagerie-Ecole du Carah, Rue de l'Agriculture 301, 7800 Ath, Belgique
Cycle de formation de 5 jours en matinée du 03/10/22 au 07/10/22
renseignements et inscriptions: fromagerie@carah.be
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- 04 Oct
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[Formation] Les fromages lactiques
04 Oct9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 04/10/22 au 06/10/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 11 Oct
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[Formation] Fabrication du beurre
11 Oct9h00 - 12h00 - Fromagerie-Ecole du Carah, Rue de l'Agriculture 301, 7800 Ath, Belgique
Cycle de formation de 2 jours en matinée le 11/10/22 et le 13/10/22
renseignements et inscriptions: fromagerie@carah.be
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[Formation] Les fromages à pâte pressée
11 Oct9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 11/10/22 au 13/10/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 17 Oct
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[Formation] Fabrication de glace bio
17 Oct9h00 - 16h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Initiation d'une journée à la fabrication de crème glacée et sorbet BIO
Partie théorique : Les ingrédients autorisés en bio et leurs rôles, calcul de mix, étiquetage et obligations légales, sourcing bio…
Partie pratique : pasteurisation, turbinage de mix crème glacée et sorbet, dégustation.
Frais de participation : 50 €/ participant, repas de midi compris.
Formulaire d’inscription : https://forms.gle/MsoE9mE6mYtUjZMP7
Renseignements : info@diversiferm.be
Clôture des inscriptions le 30 septembre.
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- 18 Oct
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[Formation] Fabrication de glace bio
18 Oct9h00 - 16h00 - Fromagerie-Ecole du Carah, Rue de l'Agriculture 301, 7800 Ath, Belgique
Initiation d'une journée à la fabrication de crème glacée et sorbet BIO
Partie théorique : Les ingrédients autorisés en bio et leurs rôles, calcul de mix, étiquetage et obligations légales, sourcing bio…
Partie pratique : pasteurisation, turbinage de mix crème glacée et sorbet, dégustation.
Frais de participation : 50 €/ participant, repas de midi compris.
Formulaire d’inscription : https://forms.gle/MsoE9mE6mYtUjZMP7
Renseignements : info@diversiferm.be
Clôture des inscriptions le 30 septembre.
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[Formation] Les fromages à pâte molle
18 Oct9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 18/10/22 au 20/10/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 08 Nov
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[Formation] Les yaourts
08 Nov9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 8/11/22 au 10/11/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 15 Nov
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[Formation] Les pâtes persillées
15 Nov9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 15/11/22 au 15/11/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 22 Nov
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[Formation] Feta et fromages macérés
22 Nov9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 22/11/22 au 24/11/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 29 Nov
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[Formation] Beurre
29 Nov9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 29/11/22 au 01/12/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 06 Déc
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[Formation] Les desserts lactés
06 Déc9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Cycle de formation de 3 jours en matinée du 06/12/22 au 08/12/22.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 14 Déc
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[Formation] Bonnes pratiques d'hygiène et autocontrôle
14 Déc9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Formation d'une matinée le 14/12/22 donnée par le pôle qualité et hygiène alimentaire DiversiFerm.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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- 15 Déc
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[Formation] Transformation laitière: Les étapes clés pour passer d'une idée à une réalité.
15 Déc9h00 - 12h00 - Pôle fromager EPASC, Rue Saint-Quentin, 5590 Ciney, Belgique
Formation d'une matinée le 15/12/22 donnée par le pôle économique et administratif.
Renseignements et inscriptions:
http://www.saintquentin.be/technolait/atelier-fromager/
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