Prochaine édition : 11 juin 2026
Le Pôle Structuration de projet de DiversiFERM, en collaboration avec Crédal, organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs artisanaux qui commercialisent leurs produits en circuits courts. Cette formation vous aidera à calculer votre prix de revient en intégrant toutes les charges liées, à structurer votre gamme de produits, et à fixer votre prix sur le marché.
Formateur et formatrices :
Thiago Nyssens – Crédal & Sandy Manfroy -Pôle structuration de projet de DiversiFERM
Prérequis à la formation :
/
Type de formation :
Théorie illustrée d’exemples
Objectif de la formation :
Être capable de calculer son prix de revient, de définir un prix de vente cohérent avec son marché, et de structurer sa gamme de produits pour en faire ressortir les plus rentables.
Contenu de la formation :
Partie 1 – Définir son prix de revient
- Méthodes de calcul du prix de revient : approche marché vs approche productivité
- Définir son chiffre d’affaires prévisionnel et choisir la bonne unité de calcul
- Intégration des coûts directs et indirects
- Exercices pratiques
Partie 2 – Travailler sa stratégie de gamme
- Construire une gamme cohérente et rentable
- Identifier ses produits d’appel et ses produits à forte marge
Partie 3 – Assumer son prix de vente sur le marché
- La conscience du prix : tout est relatif
- Se positionner sur un marché segmenté
- Innover dans sa politique de prix
- Fixer une augmentation de prix et communiquer dessus
Support de formation :
Présentation power-point
Acquis en fin de formation :
- Maîtrise des outils de calcul du prix de revient adaptés à la transformation artisanale
- Capacité à construire et défendre son prix de vente
- Capacité à proposer une gamme cohérente et rentable
- Échanges et partage d’expériences entre participants
Public cible :
- Agriculteurs/Producteurs/artisans de
l’agroalimentaire - Acteurs du secteur agroalimentaire en circuit court
- Accompagnateur d’entreprise / agent de
développement territorial
Modalités pratiques :
📅 Quand :
La prochaine édition aura lieu le 11 juin 2026 de 9h30 à 12h30 (3h de formation)
📍 Où :
L’adresse gps à utiliser pour nous rejoindre : Avenue de la faculté 11, 5030 Gembloux (salle: DM1)
Vous trouverez un plan pour nous rejoindre sur le lien suivant : plan d’accès
Merci d’utiliser le parking Senghor (entrée n°7 dans le plan d’accès)
💰 Tarif :
70€* par participant
*Tarif effectif pour les bénéficiares de DiversiFERM