NEW – Le Pôle technologique laitier du CARAH de DiversiFERM en collaboration avec From’AC organise une formation de perfectionnement sur la technologie des pâtes pressées Formateur : Cédric Albert de From’AC Prérequis à la formation : Expérience en fabrication fromagère Type de formation : Formation Mixte : A distance (théorique) et en atelier (pratique) Public…
Prochaine édition : date à fixer Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFERM organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires sur l’étiquetage des produits finis et l’information des consommateurs. Les mentions obligatoires à communiquer aux consommateurs, au travers de l’étiquetage notamment, selon le règlement UE n°1169/2011 seront abordées avec illustrations…
Prochaine édition : 1 et 2 octobre 2026 (1 jour et demi) Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les traitements thermiques et l’appertisation. Formateurs : Geoffroy Anciaux – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation :…
Neuvième édition de notre évènement annuel Il s’agit d’un évènement organisé par DiversiFERM depuis 2016. Cette journée est l’occasion de s’informer, se former et d’échanger sur différents aspects techniques, juridiques, pratiques … en lien avec la transformation des produits à la ferme, l’artisanat agro-alimentaire et la commercialisation via les circuits courts. Cette nouvelle édition aura…
Prochaine édition : date à fixer Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFERM organise une demi-journée de formation à l’attention des fabricants de produits laitiers. Les règlements en vigueur imposent un certain nombre d’analyses microbiologiques sur les denrées alimentaires y compris les produits laitiers afin d’assurer la qualité sanitaire du produit mis sur le marché.…
Prochaine édition : 13 octobre 2026 Le Pôle Technologies et Conservations Alimentaires de DiversiFERM organise une journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires, sur les méthodes de séchage des fruits et des plantes aromatiques. Formateurs : François Michels – DiversiFERM – Pôle Technologies et Conservations Alimentaires Prérequis à la formation : Prendre…
