💥🧾 Elargissement du rayon de vente de 80 km à 200 km pour les zones à contraintes naturelles ou spécifiques

💡 Pour rappel : Lorsque vous vendez vos produits, vous devez décider du circuit principal de commercialisation qu’ils vont suivre. Il y a deux possibilités : La vente dite "Directe" ou BtoC (Business to Consumer)Si vous choisissez la vente directe (BtoC), vous vendez vos produits principalement aux consommateurs finaux.  Vous êtes alors considéré comme un “commerce de…

Formation : Les Bonnes Pratiques d’Hygiène en transformation alimentaire

Les Bonnes Pratiques d’Hygiène en transformation alimentaire – 9 novembre 2023 Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFerm organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires autour des bonnes pratiques d’hygiène et leur mise en oeuvre dans les procédés de transformation. Pour qui ? La formation est accessible pour tous…

Nouvelle version – Brochure d’aide pour l’étiquetage : « T’as tout sur ton étiquette ? »

Lorsque l’on produit des denrées alimentaires artisanales, créer une étiquette correcte pour ses produits peut s’avérer être un véritable casse-tête ! DiversiFerm a compilé pour vous toutes les informations devant figurer sur l’étiquetage d’un produit ainsi qu’une série d’exemples d’étiquettes des denrées les plus fréquemment rencontrées sur le terrain via ce lien : T’as tout sur ton étiquette ?…

Formation Etiquetage – Les mentions obligatoires d’une étiquette

Formation Etiquetage – Les mentions obligatoires d’une étiquette – 26 septembre 2023 Le Pôle Qualité et Hygiène alimentaire de DiversiFerm organise une demi-journée de formation à l’attention des transformateurs de denrées alimentaires sur l’étiquetage des produits finis et l’information des consommateurs. Les mentions obligatoires à communiquer aux consommateurs, au travers de l’étiquetage notamment, selon le…

Le Système d’AutoContrôle (SAC)

Savez-vous qu’en tant que transformateur/producteur de denrées alimentaires, vous devez disposer d’un Système d’AutoContrôle (SAC) ? La mise en place d’un SAC a pour but de maîtriser les dangers qui pourraient être rencontrés en production. 📝 Ce SAC est constitué des Bonnes Pratiques d’Hygiènes (BPH), d’une analyse des dangers basée sur la méthode HACCP (Hazard Analysis…