Transformation des denrées : quels accès à la profession ?

Certains métiers de bouche sont protégés En Wallonie, à l’heure actuelle (début 2021), une série de métiers de transformation des denrées alimentaires est régie par des accès à la profession. Depuis la 6ème réforme de l’Etat, il s’agit d’une compétence régionale. Les règles varient donc entre la Wallonie, la Flandre et la Région Bruxelles-Capitale. En…

Les rendez-vous de la diversification 2021

Une édition particulière La 6ème édition des Rendez-vous de la diversification ne se tiendra pas fin janvier comme les années précédentes. En raison du contexte sanitaire incertain, nous avons décidé de revoir l’organisation de notre événement annuel. Cette année, nous vous proposons plusieurs ateliers thématiques, organisés à différents endroits en Wallonie au cours de l’année…