Il n’est pas toujours facile de concevoir des recettes à base de fruits qui prennent en compte toutes les contraintes technologiques et législatives. Pour vous aider dans vos formulations, DiversiFERM a créé un formulateur en ligne pour vos produits à base de fruits. Formulateur de produits à base de fruits Le pôle de Technologies et…
Vous produisez ou souhaitez vous lancer dans la production de Vinaigre, Moutarde ou Pickles ? Le projet TRèFLe, en s’appuyant sur l’expertise du PTCA de DiversiFERM, met à votre disposition une fiche outil claire et concise, offrant des informations essentielles sur la fermentation et les principales altérations connues ainsi que les points d’attention pour les…
Vous devez étiqueter vos produits transformés BIO ? Le projet TRèFLe met à votre disposition une fiche outil claire et concise, qui reprend les règles essentielles d’étiquetage pour les produits transformés certifiés bio. 📘 À découvrir ici : Fiche TRèFLe – Etiquetage produits transformés bio Bonne lecture !
Vous envisagez de vendre vos produits via un distributeur automatique ? Le projet TRèFLe met à votre disposition une fiche outil claire et synthétique, qui propose un comparatif des différents types de distributeurs ainsi qu’un aperçu des démarches à suivre pour installer cet outil de commercialisation. 📘 À découvrir ici : Fiche TRèFLe – Distributeurs…
Vous produisez du jus ou envisagez de vous lancer dans cette transformation ? Le projet TRèFLe, en s’appuyant sur l’expertise du PTCA de DiversiFERM, et à votre disposition une fiche outil claire et synthétique pour vous accompagner à chaque étape : de la récolte au conditionnement. 📘 À découvrir ici : Fiche TRèFLe – Jus…
Vous produisez ou souhaitez vous lancer dans la production de Cidre ? Le projet TRèFLe, en s’appuyant sur l’expertise du PTCA de DiversiFERM, met à votre disposition une fiche outil claire et concise, offrant des informations essentielles sur la fermentation et les principales altérations connues sous le nom de « maladies du cidre ». 📘 À découvrir…
