Déclarer une activité à l’AFSCA

Vous avez-un projet de transformation ou de commercialisation de denrées alimentaires ? Vous disposez d’un local conforme (sinon jetez un oeil ici) et vous êtes prêt à démarrer votre activité ? Attention, avant de mettre des denrées alimentaires sur le marché, vous devez déclarer votre activité auprès de l’AFSCA. Pour ce faire, vous devez compléter…

Etiquetage des denrées alimentaires

Les informations à transmettre au consommateur Lors de la vente de denrées alimentaires, plusieurs informations doivent obligatoirement être transmises au consommateur. Pour les denrées alimentaires préemballées, ces informations figurent directement sur l’emballage ou sur une étiquette attachée à celui-ci. Un guide pour vous aider à réaliser vos étiquettes Notre brochure « T’as tout sur ton étiquette…

Vade-mecum circuits courts

Dans quelles conditions transformer ses produits et quelles modalités pour les vendre en circuits courts ? Le Vade-mecum de la valorisation des produits agricoles et de leur commercialisation en circuits courts parcourt les obligations légales qui touchent la transformation des produits agricoles et leur commercialisation en circuits courts. Ce document doit être considéré comme un…

Novel Food

Est-ce que tous les animaux et végétaux peuvent-être considérés comme des denrées ? Derrière cette question se cache le terme de Novel Food qui comprend les notions de « nouveaux aliments » et « nouveaux ingrédients ». Le moteur de recherche du catalogue européen sur le statut des végétaux, animaux, etc. vous permettra de rechercher la ou les autorisation(s)…

Vade-mecum pour un contrat de location de salle

Rédiger un contrat de location de salle peut susciter beaucoup de questions : Quelles mentions doivent obligatoirement figurer dans mon contrat ? Y a-t-il des clauses à ne pas oublier ? Qu’est-il recommandé de faire ? Notre vade-mecum est là pour vous aider à trouver une réponse à vos questions ! Si malgré tout, certaines d’entre-elles restent sans réponse, n’hésitez pas…