Est-ce que tous les animaux et végétaux peuvent-être considérés comme des denrées ? Derrière cette question se cache le terme de Novel Food qui comprend les notions de « nouveaux aliments » et « nouveaux ingrédients ». Le moteur de recherche du catalogue européen sur le statut des végétaux, animaux, etc. vous permettra de rechercher la ou les autorisation(s)…
Rédiger un contrat de location de salle peut susciter beaucoup de questions : Quelles mentions doivent obligatoirement figurer dans mon contrat ? Y a-t-il des clauses à ne pas oublier ? Qu’est-il recommandé de faire ? Notre vade-mecum est là pour vous aider à trouver une réponse à vos questions ! Si malgré tout, certaines d’entre-elles restent sans réponse, n’hésitez pas…
Quel avenir pour le beurre de ferme ? En 2013, DiversiFerm a réalisé une enquête auprès de 66 producteurs de beurre de ferme en Wallonie, dans l’optique de dresser un état des lieux de la filière, en s’intéressant notamment à la production au moyen de barattes en bois. L’enquête a fait l’objet d’une présentation lors…
Ce fascicule s’adresse principalement aux producteurs de lait et aux professionnels du secteur mais il peut être lu par toutes les personnes, consommateurs, diététiciennes, personnel de la santé, cherchant une information objective sur ce produit si particulier. Le document est téléchargeable en suivant ce lien. Bonne lecture !
